Maio Verde é uma campanha de conscientização sobre a doença celíaca, realizada anualmente com o objetivo de informar a população sobre os desafios enfrentados por quem vive com essa condição autoimune. A campanha também incentiva o respeito à dieta sem glúten e a inclusão de produtos apropriados no mercado e na sociedade.

O Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca é celebrado em 16 de maio, em homenagem ao nascimento do Dr. Samuel Gee, pioneiro na associação entre os sintomas da doença e a alimentação.

O que é Doença Celíaca?

A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Quando pessoas celíacas consomem glúten, o sistema imunológico ataca o intestino delgado, provocando inflamação e danificando as vilosidades intestinais — estruturas essenciais para a absorção de nutrientes.

Quantas pessoas têm doença celíaca?

Estima-se que a doença celíaca afete cerca de 1% da população mundial. No Brasil, são aproximadamente 2 milhões de pessoas, mas muitos casos ainda não foram diagnosticados. A prevalência estimada é de 0,54% em crianças e 0,1% em idosos, segundo estudos recentes.

Quais são os sintomas da doença celíaca?

Os sintomas podem variar bastante, dificultando o diagnóstico. Os mais comuns incluem:

• Dor abdominal e inchaço;
• Diarreia crônica;
• Perda de peso;
• Anemia;
• Fadiga constante.

Se não tratada, a doença pode levar a complicações graves, como osteoporose, infertilidade e até câncer intestinal.

Como é feito o diagnóstico?

O diagnóstico da doença celíaca envolve exames de sangue (sorologia) e biópsia do intestino delgado. É importante que esses testes sejam feitos antes de iniciar uma dieta sem glúten, para garantir a precisão dos resultados.

Qual o tratamento para doença celíaca?

Atualmente, a única forma eficaz de tratamento é seguir uma dieta sem glúten por toda a vida. Isso inclui:

1. Evitar completamente trigo, centeio, cevada e seus derivados;
2. Ler rótulos com atenção, pois o glúten pode estar presente em alimentos industrializados como aditivo;
3. Utilizar farinhas alternativas, como farinha de arroz, amido de milho, polvilho e farinha de amêndoa;
4. Acompanhamento com profissionais, como gastroenterologista e nutricionista;
5. Suplementação nutricional (como ferro, cálcio e vitamina D), caso haja deficiências.

Por que o Maio Verde é importante?

A campanha Maio Verde reforça que a doença celíaca não é frescura nem moda, mas sim uma condição médica séria. A conscientização contribui para o diagnóstico precoce, melhora da qualidade de vida e maior inclusão social dos celíacos.